A namelaka é uma sobremesa cremosa e suave que tem origem no Japão. Namelaka significa “cremoso” em japonês, e é exatamente isso que essa sobremesa é, um creme aveludado feito com chocolate branco, creme de leite e gelatina, que pode ser aromatizado com frutas, especiarias ou o que você preferir. É uma sobremesa fácil de fazer, mas que impressiona pelo sabor e pela textura. Vamos aprender como fazer?
Ingredientes:
- 200 g de chocolate branco picado
- 4 g de gelatina em pó sem sabor
- 20 ml de água
- 200 ml de creme de leite fresco
- 100 ml de leite
- Essência de baunilha a gosto
Modo de preparo:
- Hidrate a gelatina na água e reserve.
- Em uma panela, aqueça o creme de leite e o leite até quase ferver, mas sem deixar borbulhar.
- Desligue o fogo e adicione o chocolate branco picado. Mexa bem até derreter completamente e formar um creme homogêneo.
- Acrescente a essência de baunilha e a gelatina hidratada. Mexa bem até dissolver a gelatina.
- Passe a mistura por uma peneira para eliminar possíveis grumos.
- Despeje o creme em potinhos ou em uma forma untada com óleo. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.
- Desenforme com cuidado e decore como quiser. Você pode usar frutas frescas, caldas, chantilly, raspas de chocolate ou o que sua imaginação mandar.
Aproveite essa sobremesa maravilhosa e delicie-se!
Super dica:
Você pode usar frutas vermelhas para dar um toque especial a sua namelaka!.
Esperamos que vocês tenham gostado dessa receita de namelaka e que façam em casa para surpreender seus familiares e amigos. É uma sobremesa simples, mas muito saborosa e sofisticada. Faça em casa e nôs conte nos comentários como ficou e se você gostou. Até a próxima!
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