Torta Quiche Lorraine De Bacon E Queijo

A torta Quiche Lorraine é delíciosa, suculenta e ainda rende bastante, chame os amigos para esperimentar hoje mesmo!

Na massa vamos usar:

• 1 ovo 
• 1 xícara de (chá) de farinha de trigo 
• 1/2 xícara de (chá) de manteiga 
• 1 pitada de sal 
• 1 pitada de açúcar

No recheio vamos usar:

• 3 xícaras de chá de creme de leite 
• 3 ovos 
• 1/2 xícara chá de queijo prato ralado no ralo grosso 
• 1 pacote de queijo parmesão ralado 
• 2 xícaras de chá de bacon sem gordura cortados em cubos.
• 1 colher de (chá) de óleo ou azeite.
• 8 tomate cereja (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Agora o preparo da massa da torta:

1. Misture o sal, o açúcar e a farinha e junte a manteiga cortada em pedaços
2. Misture até que forme uma farofa grossa, acrescente o ovo até que forme uma bola e que não grude mais nas mãos.
3. Cubra com filme e coloque na geladeira por 15 minutos.
4. Em seguida tire da geladeira e forre o fundo e a lateral da forma com a massa, cubra a massa com forminhas refratárias individuais (ou feijões).
5. Pré aqueça o forno a 180° e coloquei para assar por aproximadamente 25 minutos.
6. Retire as forminhas (ou feijões) de cima da massa e deixe esfriar.

Modo de preparo do recheio:

1. Refogue o bacon no óleo, após dourar desligue o fogo e escorra o bacon em papel toalha absorvente.
2. Em um recipiente junte o queijo parmesão e o queijo prato, bata os ovos e adicione o creme de leite, tempere com pimenta e sal a gosto e reserve.
3. Sobre a massa assada coloque o bacon e o creme de leite temperado e os tomates e leve ao forno pré aquecido até dourar.
4. Sirva em seguida.

Super dica:

Adicione uma camada fina de cream cheese após adicionar o recheio, a torta vai ficar mais soborosa ainda!

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