Torta de limão, prepare essa deliciosa sobremesa em 15 minutos

Você quer aprender a fazer uma deliciosa torta de limão? Então confira esta receita, onde eu vou te ensinar o passo a passo dessa receita fácil e rápida, que vai deixar todo mundo com água na boca.

Vamos utilizar:

Massa:

• 200 gramas de biscoito maisena
• 100 gramas de manteiga derretida

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de suco de limão
• 1 caixinha de creme de leite
• Raspas da casca de 1 limão

Cobertura:

• 3 claras em neve
• 3 colheres de sopa de açúcar
• Raspas da casca de 1 limão para decorar

Vamos preparar:

Massa:

1. Triture os biscoitos no liquidificador ou no processador até formar uma farinha.
2. Transfira para uma tigela e misture com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
3. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (24 cm de diâmetro) com a massa, pressionando bem com os dedos.
4. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até dourar levemente.
5. Retire do forno e deixe esfriar completamente.

Recheio:

1. Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco de limão até engrossar.
2. Adicione o creme de leite e as raspas de limão e misture bem.
3. Despeje o recheio sobre a massa já fria e alise com uma espátula.
4. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até firmar.

Cobertura:

1. Em uma panela, misture as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, por cerca de 5 minutos ou até dissolver o açúcar completamente.
2. Transfira para a tigela da batedeira e bata em velocidade alta até formar um merengue firme e brilhante.
3. Espalhe o merengue sobre o recheio gelado, fazendo picos com as costas de uma colher.
4. Leve ao forno alto (220°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos ou até dourar as pontas do merengue.
5. Retire do forno e decore com as raspas de limão.
6. Leve à geladeira por mais 1 hora antes de desenformar e servir.

Pronto! Agora você já sabe como fazer uma torta de limão deliciosa e fácil. Experimente e depois me conte o que achou!

Super dica:

A torta de limão é uma sobremesa clássica, que combina uma massa crocante de biscoito maisena com um recheio cremoso e azedinho de limão e uma cobertura de merengue dourado. É perfeita para servir depois de um almoço ou jantar especial, ou até mesmo para levar para um piquenique ou festa.

História da torta de limão

A origem da torta de limão é incerta, mas alguns historiadores acreditam que ela tenha sido criada na Inglaterra no século XVII, quando os limões começaram a ser importados da Europa. Outros sugerem que a torta de limão seja uma adaptação da torta de lima, que era feita pelos marinheiros britânicos para prevenir o escorbuto. A torta de limão se popularizou nos Estados Unidos no século XIX, especialmente na região da Nova Inglaterra, onde os limões eram abundantes. Hoje em dia, a torta de limão é apreciada em todo o mundo, com diversas variações de ingredientes e formas de preparo.

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