5 Tipos De Açúcar Que Podem Melhorar A Sua Saúde Naturalmente

Existem diversos tipos de açúcares disponíveis, e eles podem ser classificados de acordo com a fonte de onde são obtidos, o grau de processamento, a cor e a textura. Abaixo estão alguns dos tipos mais comuns:

Açúcares alternativos

1. Mascavo: é menos processado do que o branco e contém um pouco mais de nutrientes e minerais. É produzido a partir da cana e tem uma cor amarronzada e sabor mais intenso.
2. Açúcar de coco: é feito a partir do néctar das flores de coco e é considerado mais saudável em comparação com o branco refinado, pois contém mais nutrientes e tem um baixo índice glicêmico.
3. Xarope de milho: é um adoçante líquido produzido a partir do milho. É usado em alimentos processados, como refrigerantes e molhos.
4. Mel: é um adoçante natural produzido pelas abelhas a partir do néctar das flores. É amplamente utilizado na culinária e tem vários benefícios à saúde devido às suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
5. Stevia: é um adoçante natural extraído da planta Stevia rebaudiana. É amplamente utilizado como alternativa, pois é muito doce e tem poucas calorias.

Açúcares comuns

Os açúcares mais comuns são oriundos do processamento do açúcar cristal, os mais populares são esses:

1. Cristal: é do tipo granulado com cristais grandes e transparentes. É comumente usado para adoçar bebidas e sobremesas.
2. Branco refinado: é mais comum e amplamente utilizado, obtido a partir da cana. É refinado e processado para remover a maioria dos nutrientes e minerais, resultando em um produto branco e granulado.
3. Confeiteiro: também conhecido como, impalpável, é o refinado que foi moído em um pó fino. É comumente usado para fazer glacê e cobertura de bolo.

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