3 Molhos deliciosos para comer com tortillas mexicanas!

3 molhos e 1 tortilla, parece nome de filme, mas é nome de uma receita maravilhosa de comida mexicana, um sucesso no mundo todo!

Na massa da tortilla vamos usar:

• 3 colheres de manteiga 
• 1 1/2  de farinha de trigo 
• 1 1/2  de fubá 
• 1/2 colher  de (chá) de sal 
• 150 ml de água morna

Agora o modo de preparo da tortilla:

1. Misture a farinha de trigo o fubá e o sal, adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos, acrescente a água aos poucos continue misturando até formar uma bola.
2. Sove a massa por 5 minutos até que pare de grudar nas mãos.
3. Caso continue grudando adicione um pouco mais de fubá.
4. Enrole em um filme plástico e deixe descansar por 45 minutos.
5. Abra a massa não muito fina e use um cortador ou um copo para cortar os círculos. Unte uma frigideira com manteiga para não grudar e frite os círculos deixando levemente dourados  e reserve.

Agora vamos aos molhos:

No molho Chilli vamos usar:

• 300 g de carne moída 
• 2 xícaras de (chá) de molho de tomate 
• 2 xícaras de (chá) de feijão já pronto 
• 200 g de queijo prato ralado grosso para jogar por cima 
• 1 colher de (chá) de cominho moído 
• 1 colher de (chá) de orégano 
• 2 dentes de alho 
• 1 cebola média 
• 1 folha de louro 
• Molho de pimenta a gosto

Agora vamos preparar o molho Chilli:

1. Em uma frigideira frite o alho picadinho e a cebola no azeite, junte a carne moída e refogue.
2. Adicione o cominho, louro, orégano, o molho de tomate e 2 xícaras de feijão cozidos e amassado, deixe refogar junto, adicione a pimenta e o sal a gosto.
3. Assim que estiver pronto, transfira para uma travessa que já irá usar para servir e salpique bastante queijo prato por cima e reserve.

Na Guacamole vamos usar:

• 1 abacate maduro 
• 1 pimenta dedo de moça 
• 1/2 pimentão vermelho 
• 1 tomate sem semente 
• 2 dentes de alho 
• 1 cebola média picada
• Suco de um limão 
• 1/2 xícara de coentro picado 
• Sal a gosto

Agora o preparo da Guacamole:

1. Junte todos os ingredientes e coloque no liquidificador, e bata no modo pulse para não virar uma pasta é bom que fique alguns pedacinhos e reserve.

Para o SourCream você vai precisar de:

• 1 pote de cream cheese
• 1 caixa de creme de leite 
• Suco de um limão 
• 2 colheres de (sopa) de vinagre

E por fim vamos preparar o SourCream:

1. Bata tudo no liquidificador e está pronto.

Agora a melhor parte, servir e comer! Aproveite para chamar os amigos e a família toda para apreciar os 3 molhos e essa bela tortilla!

Super dica 1:

A tortilla não tem padrão, pode ser servida aberta, fechada, enrolada, em forma de sanduíche, só depende de criatividade..

Super dica 2

Sirva as tortillas com esses molhos e dorittos, todos vão amar!

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