Aqui está uma receita simples de salpicão de frango, uma deliciosa salada fria muito popular em muitas culinárias. Faça agora mesmo e saboreie com toda sua família!
Vamos utilizar:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 xíc de cenoura ralada
- 1 xíc de batata palha
- 1 xíc de maçã verde picada
- 1/2 xíc de uvas passas (opcional)
- 1/2 xíc de milho verde cozido
- 1/2 xíc de ervilhas cozidas
- 1/2 xíc de azeitonas verdes fatiadas
- 1/2 xíc de maionese
- 1/2 xíc de creme de leite
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Batata palha extra para decorar
- Folhas de alface para servir (opcional)
Vamos preparar:
- Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura ralada, a batata palha, a maçã picada, as uvas passas (se estiver usando), o milho, as ervilhas e as azeitonas.
- Em outra tigela, prepare o molho misturando a maionese, o creme de leite e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Despeje o molho sobre a mistura de ingredientes na tigela grande e misture bem para que tudo fique bem incorporado e coberto pelo molho.
- Prove e ajuste os temperos conforme necessário.
- Leve o salpicão à geladeira por pelo menos 1 hora para que os sabores se misturem e a salada fique bem gelada.
- Na hora de servir, coloque o salpicão sobre folhas de alface, se desejar, e decore com um pouco mais de batata palha por cima.
- Sirva o salpicão como prato principal ou acompanhamento em ocasiões especiais, churrascos ou simplesmente como uma refeição leve e refrescante.
Super dica:
Você pode adicionar outros ingredientes de sua preferência, como presunto, queijo, nozes, palmito, entre outros. Lembre-se de que existem várias variações de salpicão, então sinta-se à vontade para personalizar os ingredientes de acordo com o seu gosto.
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