Como já sabemos, a diabetes é uma doença crônica que afeta a forma como o corpo processa o açúcar no sangue (glicose), existem vários tipos, mas os dois tipos mais comuns são:
Diabetes tipo 1: Esta é uma doença autoimune na qual o sistema imunológico ataca as células produtoras de insulina no pâncreas, impedindo que o corpo produza insulina suficiente. A insulina é um hormônio que ajuda a mover a glicose do sangue para as células do corpo, onde é usada como energia. Pessoas com diabetes tipo 1 precisam de injeções diárias de insulina para controlar os níveis de açúcar no sangue.
Diabetes tipo 2: Nesta forma mais comum de diabetes, o corpo ainda produz insulina, mas não consegue usá-la de forma eficaz. Isso é chamado de resistência à insulina. À medida que a doença progride, o pâncreas produz cada vez menos insulina, levando a níveis elevados de açúcar no sangue. O diabetes tipo 2 pode ser controlado com mudanças no estilo de vida, como uma dieta saudável e atividade física e, em alguns casos, medicamentos.
Se não forem tratados adequadamente, ambos os tipos de diabetes podem levar a complicações graves, incluindo doenças cardíacas, derrame, danos nos nervos e rins e muito mais. É importante que as pessoas com diabetes trabalhem com seu médico para gerenciar sua condição e prevenir complicações.
Conheça agora os 2 alimentos que ajudam a baixar a diabetes e podem até controlar a sua diabete!
Batata Yacon
A batata Yacon é um rizoma nativo dos Andes que é popular por seus benefícios à saúde. Entre os benefícios da batata yacon, destacam-se:
- Baixo índice glicêmico: a batata Yacon contém fruto-oligossacarídeos (FOS), um tipo de fibra solúvel que não é digerida pelo corpo e não aumenta os níveis de açúcar no sangue.
- Ajuda a controlar o diabetes: devido ao seu baixo índice glicêmico, o yacon é benéfico para os diabéticos e ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue.
- Auxilia na perda de peso: Os frutooligossacarídeos no yacon também ajudam a reduzir a absorção de gordura e açúcar pelo corpo, auxiliando assim na perda de peso.
- Melhora a digestão: A fibra da batata yacon ajuda a regular o trânsito intestinal e promove a saúde digestiva.
- Estimula o sistema imunológico: Yacon contém antioxidantes e prebióticos que ajudam a estimular o sistema imunológico e reduzir a inflamação no corpo.
- Reduz o colesterol: Vários estudos mostraram que o consumo regular de batatas yacon pode ajudar a diminuir os níveis de colesterol no sangue.
É importante lembrar que a batata yacon deve ser consumida com moderação, pois o consumo excessivo pode causar desconforto gastrointestinal. Sempre consulte um profissional de saúde antes de fazer grandes mudanças em sua dieta.
Quiabo
O quiabo é um vegetal popular em muitas cozinhas ao redor do mundo e é frequentemente utilizado na culinária brasileira. Além de ser uma fonte saudável de nutrientes, o quiabo também oferece diversos benefícios à saúde, incluindo:
- Ajuda a controlar o açúcar no sangue: o quiabo é rico em fibras solúveis que ajudam a controlar o açúcar no sangue, o que o torna uma boa opção para pessoas com diabetes.
- Melhora a digestão: o quiabo é rico em fibras, que ajudam a manter o trato gastrointestinal saudável e em bom funcionamento.
- Reduz o colesterol: as fibras presentes no quiabo também ajudam a reduzir os níveis de colesterol no sangue, o que pode reduzir o risco de doenças cardíacas.
- Ajuda a fortalecer o sistema imunológico: o quiabo é rico em vitamina C, que é importante para o fortalecimento do sistema imunológico.
- Promove a saúde ocular: o quiabo contém luteína e zeaxantina, dois nutrientes que ajudam a proteger os olhos contra danos causados pela luz.
- Ajuda a manter ossos saudáveis: o quiabo contém cálcio e magnésio, que são importantes para a saúde dos ossos.
É importante lembrar que o quiabo pode não ser adequado para todos, especialmente para aqueles que têm alergia ou intolerância alimentar a ele. Consulte sempre um profissional de saúde antes de fazer mudanças significativas na sua dieta.
Receitas caseiras que funcionam!
Coma batatas de 3 em 3 horas!
Ao comprar batatas Yacon, selecione as médias, pois podem ser consumidas mais rapidamente, batatas grandes demoram a serem consumidas e ficam com aspecto ruim e podem até estragar. Em casa, lave bem, descasque e cozinhe somente com água, e vá consumindo pedaços a cada 3 horas, assim o corpo ficará trabalhando sem parar, e começará a se reorganizar, e produzir a insulina na medida certa.
Dica:
Você pode temperar as batatas como quiser, mas evite usar tempeiros industriais, dê preferência a pouco sal e ervas, como manjerona, manjericão ou orégano.
Tome a água do quiabo várias vezes por dia!
Lave cerca de 250g de quiabo, pique em rodelas e deixe de molho da noite para o dia em um recipiente com água filtrada. No dia seguinte consuma a água do quiabo durante o dia, o consumo deve ser baixo mas durante todo o dia, assim o corpo não terá pausa e trabalhará o dia todo, e terá que se ajustar naturalmente.
Dica:
Você não precisa descartar o quiabo, você pode refogá-lo com sal e alho e comer com arroz integral.
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Você explicou tudo de forma clara e concisa. Ótimo trabalho!
Obrigado Edvania, agradeço muito pelo seu feedback! Um grande abraço.