3 Receitas feitas com maracujá, deliciosas!

O maracujá é uma fruta deliciosa e versátil, que pode ser usada em diversas receitas doces e salgadas. Veja 3 receitas fáceis e saborosas que levam maracujá como ingrediente principal ou complementar!

Mousse de maracujá fácil

Você está procurando uma sobremesa deliciosa, refrescante e fácil de fazer? Então você vai adorar essa receita de mousse de maracujá que eu vou te ensinar hoje. Ela é feita com poucos ingredientes e fica pronta em menos de meia hora.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 lata de suco concentrado de maracujá (use a mesma medida da lata de leite condensado)
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 4 colheres (sopa) de água
• Polpa de 1 maracujá
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

1. Em uma panela pequena, misture a gelatina com a água e leve ao fogo baixo, mexendo até dissolver completamente. Reserve.
2. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até ficar homogêneo.
3. Adicione a gelatina dissolvida e bata por mais alguns segundos para incorporar.
4. Despeje a mistura em uma travessa ou em taças individuais e leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até ficar firme.
5. Em outra panela, leve ao fogo médio a polpa de maracujá com o açúcar e mexa até formar uma calda grossa.
6. Deixe esfriar e depois espalhe sobre a mousse ou sirva à parte.
7. Aproveite sua mousse de maracujá fácil e deliciosa!

Valor nutricional:

Uma porção de 100 g de mousse de maracujá tem cerca de 230 calorias, 5 g de proteína, 10 g de gordura e 31 g de carboidratos.

Benefícios para a saúde:

O maracujá é rico em vitamina C, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a prevenir infecções. Também contém fibras, que auxiliam na digestão e no controle do colesterol. Além disso, o maracujá tem propriedades calmantes, que podem aliviar o estresse e a ansiedade.

Melhor acompanhamento:

A mousse de maracujá combina bem com bolos simples, como o de laranja ou o de iogurte. Você também pode servir com frutas frescas, como morango ou kiwi, para dar um contraste de cores e sabores.

Semifrio de maracujá e banana

O semifrio de maracujá e banana é uma sobremesa deliciosa, refrescante e fácil de fazer. É ideal para servir em dias quentes ou em ocasiões especiais. Veja como preparar esta receita passo a passo.

Ingredientes

• 200 g de bolacha maria
• 100 g de manteiga derretida
• 400 ml de natas
• 1 lata de leite condensado
• 6 folhas de gelatina incolor
• 1 lata de polpa de maracujá com sementes
• 2 bananas maduras
• Sumo de 1 limão

Modo de preparo

1. Triture as bolachas no liquidificador ou no processador até obter uma farofa fina. Transfira para uma tigela e misture com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
2. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível com a massa de bolacha, pressionando bem com os dedos. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar.
3. Bata as natas em chantilly na batedeira ou com um fouet até ficarem firmes. Reserve na geladeira.
4. Hidrate as folhas de gelatina em água fria por alguns minutos. Escorra e leve ao micro-ondas por alguns segundos para derreter, sem deixar ferver.
5. Em uma tigela, misture o leite condensado com metade da polpa de maracujá. Junte a gelatina derretida e mexa bem para incorporar.
6. Adicione o chantilly reservado e misture delicadamente com uma espátula ou colher.
7. Corte as bananas em rodelas e regue com o sumo de limão para evitar que escureçam.
8. Espalhe metade do creme de maracujá sobre a base de bolacha já fria. Distribua as rodelas de banana sobre o creme, formando uma camada uniforme. Cubra com o restante do creme, alisando a superfície com uma espátula.
9. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até ficar firme.
10. Desenforme o semifrio com cuidado e decore com a outra metade da polpa de maracujá. Sirva gelado ou à temperatura ambiente.

Bom apetite!

Valor nutricional:

Uma porção de 100 g de semifrio de maracujá e banana tem cerca de 280 calorias, 4 g de proteína, 14 g de gordura e 36 g de carboidratos.

Benefícios para a saúde:

A banana é uma fruta rica em potássio, que ajuda a regular a pressão arterial e a prevenir cãibras musculares. Também contém triptofano, um aminoácido que estimula a produção de serotonina, o hormônio do bem-estar. Além disso, a banana é fonte de energia rápida para o organismo.

Melhor acompanhamento:

O semifrio de maracujá e banana pode ser servido sozinho ou com sorvete de creme ou baunilha. Você também pode polvilhar coco ralado ou castanhas picadas para dar um toque crocante.

Bolo com maracujá e com cobertura de chocolate

Você está procurando uma receita deliciosa e fácil de fazer com maracujá? Então, que tal experimentar esse bolo de maracujá com cobertura de chocolate? Ele é fofinho, úmido e tem um sabor azedinho que combina perfeitamente com o doce do chocolate. Veja como fazer:

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xíc (240ml) de óleo
• 1 xíc(240ml) de suco de maracujá concentrado
• 2 xíc (240g) de açúcar
• 3 xíc (240g) de farinha de trigo
• 1 colher (15g) fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres (15g) de chocolate em pó
• 1 colher (15g) de manteiga

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, o suco de maracujá e o açúcar até ficar homogêneo.
2. Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem.
3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
4. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, adicione o leite condensado, chocolate em pó e a manteiga. Ligue o fogo em temperatura média e mexa até engrossar e soltar do fundo da panela.
5. Desenforme o bolo ainda quente e cubra com a cobertura de chocolate. Deixe esfriar e sirva.

Valor nutricional

Cada fatia desse bolo tem aproximadamente:

• Calorias: 358 kcal
• Carboidratos: 54 g
• Proteínas: 6 g
• Gorduras: 14 g
• Fibras: 1 g

Benefícios para a saúde

O maracujá é uma fruta rica em vitamina C, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a prevenir infecções. Além disso, ele tem propriedades calmantes, que podem auxiliar no combate ao estresse e à ansiedade. O maracujá também contém fibras, que favorecem o funcionamento do intestino e a saciedade.

O chocolate, por sua vez, é fonte de antioxidantes, que combatem os radicais livres e previnem o envelhecimento precoce. Ele também estimula a produção de serotonina, um neurotransmissor que promove o bem-estar e o bom humor.

Melhor acompanhamento

Esse bolo de maracujá com cobertura de chocolate pode ser servido como sobremesa ou como lanche da tarde. Ele fica ótimo acompanhado de uma xícara de chá ou café. Você também pode incrementar o seu bolo com frutas frescas, como morangos ou kiwi, que contrastam com o sabor do maracujá e do chocolate.

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