Churrasco: 3 Receitas de comidas para você servir!
Olá, leitor! A seguir, vou te ensinar a fazer três receitas de comidas para servir no seu churrasco que todos vão amar. Vamos lá?
Por: Uma receita todo dia
Espetinho de carne com legumes
O espetinho de carne com legumes é uma opção prática e saborosa para o churrasco. Você pode usar o corte de carne que preferir, como alcatra, contrafilé ou fraldinha, e os legumes que tiver em casa, como cenoura, batata, cebola, pimentão e abobrinha. O tempero fica por sua conta, mas uma sugestão é usar sal, pimenta-do-reino, alho, suco de limão e ervas frescas.
Em uma tigela grande, tempere a carne com sal, pimenta, alho, suco de limão, azeite e ervas. Misture bem e deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira.
Monte os espetinhos alternando pedaços de carne e legumes nos palitos de madeira. Você pode fazer do jeito que preferir, mas uma dica é começar e terminar com um pedaço de carne para segurar melhor os legumes.
A melhor hora para servir o espetinho de carne com legumes é no almoço ou no jantar, pois é uma refeição completa e nutritiva. Você pode fazer os espetinhos com antecedência e deixá-los na geladeira até a hora de assar no seu churrasco.
A origem do espetinho de carne com legumes é incerta, mas sabe-se que é uma forma antiga e tradicional de preparar alimentos no fogo. Há registros de que os povos antigos já usavam espetos para assar carnes e vegetais na fogueira. No Brasil, o espetinho é muito popular nas festas juninas e nos churrascos.
O pão de alho é um clássico do churrasco brasileiro. Ele é feito com pão francês ou baguete recheado com uma pasta de alho, manteiga, queijo e temperos. Ele fica crocante por fora e macio por dentro, com um sabor irresistível de alho.
A melhor hora para servir o pão de alho é no início ou no meio do churrasco, pois ele é um ótimo tira-gosto e ajuda a matar a fome enquanto a carne não fica pronta. Você pode fazer a pasta de alho com antecedência e guardar na geladeira até a hora de rechear os pães.
A origem do pão de alho é desconhecida, mas há quem diga que ele surgiu na Itália, como uma variação do bruschetta, um antepasto feito com pão tostado e coberto com tomate, alho, manjericão e azeite. No Brasil, o pão de alho ganhou fama nos churrascos e se tornou um dos acompanhamentos mais queridos.
A salada de maionese é uma receita simples e versátil para o churrasco. Ela é feita com batatas cozidas e picadas misturadas com maionese e outros ingredientes que podem variar conforme o seu gosto. Você pode usar cenoura, ervilha, milho, azeitona, ovos cozidos, salsinha, cebolinha e o que mais quiser.
Em uma tigela grande, misture a maionese, a cenoura, a ervilha, o milho, as azeitonas, os ovos, a salsinha e a cebolinha. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.