Canjica doce, uma sobremesa que todos amam e você só leva 40 minutos para preparar!

Por: Uma receita todo dia

Canjica com leite condensado

Essa receita é um clássico que leva apenas seis ingredientes e fica pronta em 40 minutos. Continue lendo

Veja como fazer:

Deixe 500 gramas de canjica branca de molho em uma vasilha com água na véspera. Continue lendo

Cozinhe na panela de pressão com água por 40 minutos ou até... Continue lendo

Em uma panela grande, misture uma lata de leite condensado, um vidro de leite de coco, 50 gramas de coco ralado úmido e adoçado, um litro de... Continue lendo

Junte a canjica cozida e misture bem. Deixe cozinhar por mais... Continue lendo

Sirva quente ou fria, polvilhada com... Continue lendo

Canjica com leite Ninho

Essa receita é uma versão mais cremosa e saborosa da canjica tradicional. Continue lendo

Você vai precisar de:

Uma xícara e meia de canjica demolhada por 12 horas. Continue lendo

Uma lata ou caixinha de leite condensado Moça. Continue lendo

Uma medida (lata) de leite... Continue lendo

Uma pitada de canela em pó para polvilhar. Continue lendo

O modo de preparo é simples:

Em uma panela de pressão, cozinhe a canjica com dois litros e meio de água fria por... Continue lendo

Adicione o leite condensado Moça, o leite Ninho e misture bem. Deixe ferver por mais... Continue lendo

Despeje em uma tigela funda e sirva polvilhada com... Continue lendo

Canjica deliciosa com coco

Essa receita é para quem ama coco e quer uma canjica bem docinha e aromática. Continue lendo

Você vai precisar de:

Um pacote de 500 gramas de canjica branca. Continue lendo

Um litro e meio de leite. Continue lendo

Uma xícara de açúcar. Continue lendo

Duas latas de leite condensado. Continue lendo

Uma lata de... Continue lendo

O passo a passo é o seguinte:

Deixe a canjica de molho em uma vasilha com água na véspera. Continue lendo

Cozinhe a canjica em panela de pressão com água por... Continue lendo

Em uma panela grande, coloque o leite, o açúcar, os cravos e os paus de canela e leve ao fogo médio até ferver. Continue lendo

Junte a canjica cozida e deixe cozinhar por mais... Continue lendo

Acrescente o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o... Continue lendo

Sirva quente ou fria, polvilhada com canela em pó. Continue lendo

O que é canjica?

Canjica é o nome dado a uma espécie de grão de milho branco, que é usado em diversas preparações culinárias. A mais famosa delas é a sobremesa que leva o mesmo nome, feita com o grão cozido em leite de coco ou de vaca, açúcar, canela e outras especiarias. Essa sobremesa também é conhecida como... Continue lendo

A canjica também pode ser feita com o grão de milho amarelo, que tem um sabor mais acentuado e é indicado para bolos e tortas, tanto doces quanto salgadas. O grão de milho branco ou amarelo pode ser encontrado em... Continue lendo

Quais são os benefícios?

A canjica é um alimento rico em nutrientes, que traz diversos benefícios para a saúde. Veja alguns deles: Continue lendo

Construção dos músculos: tem uma boa dose de proteína, que é essencial para a formação das fibras musculares e para a manutenção da massa magra. Além disso, a prot... Continue lendo

Regulação do colesterol: é rica em gorduras boas, que ajudam a manter o nível de colesterol bom (HDL) e a reduzir o colesterol ruim (LDL). Com isso, há menor risco de... Continue lendo

Prevenção da depressão: tem boa quantidade de ácido fólico, uma vitamina do complexo B que atua na saúde do cérebro. O ácido fólico ajuda na produção de neurotransmissores, como a serotonina, que está relacionada ao humor e ao bem-estar. A deficiência dessa vitamina pode causar sintomas como... Continue lendo

Rica em fibras: as fibras presentes na canjica são aliadas da saúde intestinal, pois ajudam a regular o trânsito intestinal e a prevenir a... Continue lendo

A cada 100 gramas de canjica branca e crua há:

358 calorias Continue lendo

7,2 g de... Continue lendo

78 g de carboidratos Continue lendo

5 g de... Continue lendo

2 mg de cálcio Continue lendo

12 mg de... Continue lendo

48 mg de fósforo Continue lendo

93 mg de potássio Continue lendo

154 mgc de ácido fólico Continue lendo

A cada 100 gramas de canjica doce feita com leite condensado há:

431 calorias Continue lendo

8,57 g de proteínas Continue lendo

51,54 g de carboidratos Continue lendo

22,03 g de gorduras totais Continue lendo

Como você pode ver, o valor nutricional da canjica varia conforme os ingredientes usados no seu preparo. Por isso, vale a pena optar por versões mais saudáveis e equilibradas da sobremesa, usando leite vegetal, adoçante natural e frutas secas ou frescas. Continue lendo

Qual é o melhor acompanhamento?

A canjica é uma sobremesa que combina com diversos acompanhamentos, que podem variar de acordo com o seu gosto e criatividade. Alguns exemplos são: Continue lendo

Amendoim: o amendoim é um ingrediente clássico da canjica, que confere crocância, sabor e mais proteína ao prato. Você pode usar o amendoim torrado e moído, ou fazer uma pasta de amendoim caseira e misturar na canjica. Continue lendo

Coco: o coco é outro ingrediente que não pode faltar, pois dá um toque tropical e cremoso à sobremesa. Você pode usar o leite de coco, o coco ralado ou o coco em lascas para incrementar. Continue lendo

Canela: a canela é uma especiaria que traz aroma, sabor e benefícios à saúde. Ela ajuda a controlar o açúcar no sangue, a melhorar a circulação e a combater inflamações. Você pode usar a canela em pau para cozinhar a canjica, ou polvilhar a canela em pó por cima na hora de servir. Continue lendo

Frutas: as frutas são ótimas opções para adicionar mais vitaminas, minerais e antioxidantes à canjica. Você pode usar frutas secas, como damasco, uva passa e ameixa, ou frutas frescas, como banana, maçã e morango. As frutas também ajudam a adoçar naturalmente a canjica, reduzindo a necessidade de açúcar. Continue lendo

Qual é o melhor dia e horário para servir?

A canjica é uma sobremesa que pode ser servida em qualquer dia e horário, mas é especialmente apreciada nas festas juninas, que acontecem no mês de junho. Nessa época do ano, o clima é mais frio e seco em algumas regiões do país, e a canjica quentinha ajuda a aquecer o corpo e a alma. Continue lendo

A canjica também pode ser servida como lanche da tarde ou como sobremesa após as refeições principais. Nesses casos, é recomendado consumir uma porção moderada, de cerca de meia xícara, para não exagerar nas calorias e nos carboidratos. Continue lendo

Qual é a origem da canjica?

A origem da canjica é incerta, mas existem algumas hipóteses sobre a sua história. Uma delas é que a canjica seria uma herança dos Tupinambás, índios brasileiros que habitavam o litoral quando os europeus chegaram no século XVI. Segundo o site Fala Universidades, os Tupinambás teriam ensinado aos colonizadores como preparar o grão de milho branco embebido em água quente, chamado de “acanjic”. Continue lendo

Outra hipótese é que a canjica teria sido influenciada pela culinária africana, trazida pelos escravos que trabalhavam nas plantações de cana-de-açúcar no Nordeste. Eles teriam adaptado o prato com os ingredientes disponíveis na época, como o leite de coco e o açúcar. Continue lendo

De qualquer forma, a canjica é um prato que representa a diversidade cultural e gastronômica do Brasil, sendo resultado da mistura de diferentes povos e saberes. Continue lendo

Canjica doce, uma sobremesa que todos amam e você só leva 40 minutos para preparar!

Você gosta de canjica? Essa sobremesa típica das festas juninas é uma delícia que pode ser feita em qualquer época do ano. Agora vou te ensinar como fazer três receitas com passo a passo. Confira!

Canjica com leite condensado

Veja como fazer:

Canjica com leite Ninho

Você vai precisar de:

O modo de preparo é simples:

Canjica deliciosa com coco

Você vai precisar de:

O passo a passo é o seguinte:

O que é canjica?

Quais são os benefícios?

A cada 100 gramas de canjica branca e crua há:

A cada 100 gramas de canjica doce feita com leite condensado há:

Qual é o melhor acompanhamento?

Qual é o melhor dia e horário para servir?

Qual é a origem da canjica?

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