Você quer aprender a fazer uma deliciosa kreatopita, uma torta de carne típica da Grécia? Então confira essa receita que vai te deixar com água na boca!
A kreatopita é uma torta de carne moída, que pode ser feita com cordeiro, bovino ou suíno, e que leva queijo fresco, espinafre e alcaparras, entre outros ingredientes.
Ela é assada em uma massa folhada crocante e dourada, que dá um contraste de texturas e sabores.
A kreatopita é uma ótima opção para um almoço ou jantar especial, pois é fácil de fazer e rende bastante. Você pode servir com uma salada verde, um molho de iogurte ou um vinho tinto seco.
Veja como fazer a kreatopita passo a passo:
Ingredientes para a torta de carne:
– 800 g de coxão mole moído ou outra carne que prefira
– 100 g de queijo fresco (pode ser feta ou ricota)
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 2 colheres de sopa de tomilho fresco
– 1 colher de hortelã picada
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 200 g de folhas de espinafre lavadas e cozidas
– 2 colheres de alcaparras já escorridas
– 2 colheres de azeite de oliva
– 200 g de massa folhada (você encontra massa folhada congelada em supermercados)
– 1 ovo batido para pincelar
Modo de preparo:
1. Começe refogando a cebola e o alho em uma panela com azeite, até ficarem macios. Junte a carne moída e cozinhe, mexendo de vez em quando, até dourar. Tempere com sal, pimenta, tomilho e hortelã. Reserve.
2. Em uma tigela, amasse o queijo fresco com um garfo e misture com o espinafre picado e as alcaparras. Reserve.
3. Abra-a massa folhada com um rolo conforme instruções da embalagem, até ficar com uma espessura fina. Forre uma forma retangular untada com metade da massa, deixando as bordas sobrarem um pouco.
4. Espalhe o recheio de carne sobre a massa e cubra com o recheio de queijo. Feche a torta com a outra metade da massa, dobrando as bordas para dentro e pressionando para selar. Faça alguns cortes na superfície da torta para sair o vapor e pincele com o ovo batido.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos ou até ficar dourada e crocante.
6. Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar e servir.
Valores nutricionais:
Uma fatia de kreatopita (considerando 12 fatias por torta) tem aproximadamente:
– Calorias: 320 kcal
– Carboidratos: 18 g
– Proteínas: 16 g
– Gorduras: 20 g
– Fibras: 1 g
– Sódio: 250 mg
Origem da receita:
A kreatopita é uma receita tradicional da culinária grega, que tem origens antigas. A palavra kreatopita vem do grego kreas, que significa carne, e pita, que significa torta.
A torta de carne é um prato comum em várias regiões do mundo, mas cada uma tem suas características próprias. A kreatopita se destaca pelo uso de ervas aromáticas, como tomilho e hortelã, que dão um toque refrescante à carne moída.
Além disso, a kreatopita leva queijo fresco, que pode ser o feta, um queijo típico da Grécia feito com leite de cabra ou ovelha, ou a ricota, um queijo mais suave feito com soro de leite. O queijo derrete na torta e dá uma cremosidade ao recheio.
A kreatopita também leva espinafre, que é uma fonte de ferro, cálcio e vitaminas, e alcaparras, que são botões de flores em conserva que dão um sabor salgado e ácido à torta.
A massa folhada é outra característica da kreatopita, que dá uma crocância e uma leveza à torta. A massa folhada é feita com várias camadas de massa intercaladas com manteiga, que se expandem no forno e formam folhas finas e douradas.
A kreatopita é um prato que pode ser servido em qualquer ocasião, mas é especialmente apreciado em festas e celebrações. Ela pode ser cortada em pedaços pequenos e servida como aperitivo ou em fatias maiores e servida como prato principal.
A kreatopita é uma torta de carne deliciosa, que combina sabores e texturas diferentes. Experimente fazer essa receita em casa e surpreenda sua família e seus amigos com um prato típico da Grécia!
Tópicos
Leia também:
Escondidinho De Frango Super Cremoso Com Requeijão Pronto Em 30 Minutos!
Cookies De Nozes Com Chocolate, Apenas 15 Minutos E Já Está Pronto!
Rosquinhas De Creme De Leite Assadas Prontas Em Menos De 1 Hora
Gratinado De Batata E Brócolis, 20 Minutos no Forno e Fica Muito Suculento E Saboroso
A chave para o desempenho de marketing são as publicidades nativas, seja parceiro da ADSKeeper, anuncie e exiba anúncios de qualidade no seu negócio, use nosso link e seja recompensado, aproveite!
Adquira seu domínio e hospede seu site na Hostinger, alto desempenho com preço baixo, use nosso link de indicação e ganhe 20% de desconto, aproveite!
Anuncie na Revista OMNI e tenha um bom retorno, entre contato com a gente!
